La Brasserie de la Vallée c’est avant tout le choix d’ingrédients de qualités produits sur l’exploitation agricole familiale ou soigneusement sélectionnés.
La Brasserie est ancrée dans le paysage local et contribue au développement de l’activité régionale. C’est pourquoi nous nous engageons au sein du label “Terre d’Eure et Loir” permettant la traçabilité départementale de la majorité des ingrédients utilisés pour la production.